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聊聊厨师服的起源!

时间:2021-07-13

厨师服的穿着场合非常多,小到学校食堂,大到星级酒店,无一列外的都要穿着厨师服,所以现在对于厨师服制作要求越来越高。高要求必定要有高质量的厨师服来对称,否则一些特殊场合的厨师对厨师服的面料有要求,因为厨师们身处的场合有些是非常高温和炎热的,高温下的厨房间下厨师们不单单对厨师服的面料材质讲究,还会对腋下打上多个透气孔便于释放身体因为高温导致的热量和汗水。

身体腋下属于出汗比较多的部位,也很难散发出去热气,厨师服上面打上很多的透气孔就是为及时排汗,这类透气孔一部分在厨师服大身部位,一部分打在厨师服袖子上面,呈现出多个排列的四方形状态,这是近些年来对于厨师服所提出的新的要求。

厨师服的面料成分选择,要看对应不同场景来选取不同材料,但是有一点材料成分肯定是混纺类的,如果选用纯棉材料的话会有一定的后遗症,纯棉固然穿着很舒服,大自然的材料吗。但是后期洗涤很容易出问题,纯棉是棉花所产提取做成的布料,很容易会产生缩率,也就是说布料在生产过程中,尽管经过了很多工艺,也难免会有些纰漏,纯棉在后期的高温洗涤中会有缩率,所以我们内行人来说不建议给到客户做纯棉材料。而是以高棉或者混纺类的布料做厨师服。

厨师服的颜色选取,以往厨师服的颜色选项基本清一色的白色,白色给人视觉就是干净,所以不管食堂或者星级酒店清一色的都是白色厨师服。随着社会的发展,现在星级酒店为了区分工种也开始选用其它颜色来做厨师服,比如灰色,黑色,卡其色,米黄色,橙色等等各种颜色都有,并且在这些不同颜色上面绣上星级酒店的logo,位置不局限在左胸,可以放在后领口,右胸,手臂,左下角,右小角等等不同类型的logo大小,都可以根据自己的爱好和特点放置不同位置。

厨师服的尺寸和长短袖,一般厨师服以往都不做短袖,因为考虑到烧菜时的油水会喷溅出来而烫伤到厨师身上,所以一直以来以长袖为主,当然一个厨房间不单单是炒菜厨师吗,还有配菜员,传菜员等等其它辅助工种都在厨房里面的,都需要穿着厨师服。这些不参与炒菜的厨工就可以直接在大夏天穿着厨师服无论长短袖,就比较随意性了。厨师服的尺寸要根据各国不同体型就有不同尺寸,国内的厨师服一般按常规正常体型的话就分为身高170-175-180-185-190-195,分为6个档就算得上比较细了,如果要求更高的话直接让成衣工厂上门量体定做,根据不同厨工的身材量身定做,这样定做出来的厨师服就更加合理合身合规,更符合企业形象了。

厨师服的款式和其它服装一样,都有着各种变换,厨工重点是炒菜的话,按我们做成衣的角度来看,炒菜大厨的厨师服设计要给到大厨腋下做有透气孔,后背上面也直接开刀增加更多的散发热汗的设计,更有利于大厨炒菜时的热量散发,提升厨工的工作精神状态,做出更好的菜肴来美味大众

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